净菜加工设备包括哪些机器中央厨房净菜加工中心流水线九州体育(中国)股份有限公司

　　九州体育随着人们对食品卫生的要求和出餐速度的提高，大部分企业单位食堂都会选用净菜作为原材料，这样的好处有什么呢？

　　首先我们要知道什么是净菜？净菜是可以直接达到烹饪或者生食的卫生要求的新鲜洁净的蔬菜，也就是单位食堂选用的原材料是净菜的情况下，厨房直接就可以烹饪，不需要经过清洗切割等前处理加工。这种模式可以有效的减少食堂的占地面、食堂的人员成本、出餐的时间成本，也就是同样出餐量的情况下，如果选用的原材料是净菜，可以至少缩减一半的占地面积，三分之二的人员。

　　因为有需求就会有市场，随着净菜配送的市场越来越大，也越来越多的净菜加工中心建立起来。净菜加工中心是专门为这种有净菜需求的单位企业提供净菜的，净菜加工中心所用的净菜加工设备包括哪些机器呢，机关单位配送蔬菜用什么样的净菜流水线呢，这里小编就以自己的工作经验和大家浅谈一番。

　　净菜是新鲜洁净可以直接烹饪的蔬菜，那么净菜加工设备他就包括的所供应的蔬菜的清洗、切割、包装的设备。蔬菜根据种类主要分为两大类，一类是叶菜类蔬菜，比如上海青、大白菜、油麦菜、包菜、生产等等；一类是根茎类蔬菜，比如土豆、萝卜、芋头等蔬菜。那么相应的净菜加工设备也是分为叶菜类和球茎类两大类的。

　　大型的净菜加工设备就可以称之为净菜流水线，净菜流水线是可以自动化的完成蔬菜的清洗切割一些列的前处理加工，整个加工过程连续式加工，自动化程度高，所需的人工少，比如叶菜类的净菜加工流水线和根茎类的净菜加工流水线。

　　净菜加工设备 根茎类净菜流水线条自动化程度高的净菜加工设备，也叫做净菜流水线，一条以加工上海青、大白菜、油麦菜、包菜等叶菜类蔬菜的叶菜类净菜流水线；一条以加工土豆、萝卜等根茎类蔬菜为主的根茎类净菜流水线。

　　净菜加工设备除了需要这两条净菜流水线之外，还需要一些线外单机设备用于配套整个净菜加工，产量大的基本上都是在净菜流水线上加工，一些配菜以及量少的蔬菜，则是在线外单机上加工的。